Juzgamiento de Razas Especializadas en Leche – Evento Teórico-Práctico

El sector lechero en Colombia requiere profesionales y ganaderos capacitados en la evaluación y selección de razas especializadas para maximizar la producción y calidad de la leche. El evento “Juzgamiento de Razas Especializadas en Leche”, organizado por la Alianza de Razas Especializadas en Leche, ofrece una oportunidad única para aprender de la mano de Dominic Fortier, juez internacional con amplia experiencia en ganadería láctea.

Este taller teórico-práctico está diseñado para brindar conocimientos técnicos y habilidades prácticas en la evaluación de ganado lechero, aplicables directamente en hatos colombianos.

1. ¿Qué es un juzgamiento ganadero y por qué es importante?

Un juzgamiento ganadero es un proceso de evaluación de animales basado en estándares raciales, donde se analizan características como:

Conformación corporal (estructura ósea, aplomos, ubre)
Producción potencial (capacidad lechera, eficiencia alimenticia)
Salud y longevidad (resistencia a enfermedades, vida productiva)

Importancia:

Permite seleccionar los mejores ejemplares para reproducción.
Mejora la genética del hato y la rentabilidad de la producción.
Ayuda a estandarizar la calidad en la industria lechera.

2. ¿Qué razas se evaluarán en este evento?

El taller se enfoca en razas especializadas en producción lechera, como:

Holstein (alta producción de leche)
Jersey (leche con alto contenido de grasa y proteína)
Ayrshire (adaptabilidad y eficiencia)

Estas razas son clave para la ganadería de leche en Colombia, especialmente en regiones como la Sabana de Bogotá y Cundinamarca.

3. ¿Qué aprenderán los participantes?

El evento combina sesiones teóricas y prácticas, cubriendo:

✅ Criterios de evaluación: Cómo calificar ubres, patas, estructura corporal y condición general del animal.
✅ Identificación de defectos y virtudes: Detección de problemas genéticos o físicos que afectan la producción.
✅ Toma de decisiones en selección: Cómo elegir toros y vacas para mejorar el hato.
✅ Tendencias internacionales: Estándares de juzgamiento en países líderes en ganadería lechera.

4. ¿Quién es Dominic Fortier y por qué es relevante?

Dominic Fortier es un juez internacional con experiencia en:

Evaluación de ganado lechero en Canadá, EE.UU. y Latinoamérica.
Capacitación a ganaderos en mejores prácticas de selección genética.
Asesoría en programas de mejoramiento de hatos lecheros.

Su participación garantiza un aprendizaje basado en estándares globales aplicables en Colombia.

5. ¿Qué aprenderemos de Dominic Fortier?

Experiencia única del instructor:

Juez oficial con experiencia en 4 continentes (Américas, Europa)
Propietario de Ferme Fortale, hato modelo con:
80 vacas en producción (22 Excelentes, 50 Muy Buenas)
Promedio de 11,500 kg/vaca/año
Campeonatos en Exposición Nacional Canadiense
Ha evaluado ganado en:
• TD 4-H Dairy Classic (Canadá)
• RAWF (Royal Agricultural Winter Fair)
• Eventos en Bélgica, Francia y Sudamérica

Enfoque práctico del taller:

Cómo detectar genes superiores en campo
Interpretación de clasificaciones EX/VG/GP
Casos reales de animales campeones como:
Fortale Stella Lindy (Vaca del Año en Canadá)
MS Goldwyn Alana (Gran Campeona en Quebec)

6. ¿Por qué enfocarse en razas especializadas?

Ventajas comparativas:

Raza	Producción Anual	Grasa Butirosa	Adaptabilidad
Holstein	10,000-12,000 kg	3.5-4%	Clima frío
Jersey	6,000-8,000 kg	4.5-5.5%	Trópico alto
Ayrshire	7,000-9,000 kg	4-4.3%	Versátil

Técnicas que dominarás:
✔ Evaluación de líneas dorsales y ángulos pélvicos
✔ Análisis de sistemas mamarios para ordeño mecánico
✔ Identificación de animales con defectos hereditarios

Detalles del Evento

📅 Fecha: 21 de julio
⏰ Horario: 8:30 am – 5:00 pm
📍 Lugar: Sabana de Bogotá, Cundinamarca

¿Qué incluye?

Traducción simultánea (inglés-español)
Almuerzo y refrigerios
Certificado de participación

Inversión:

$400.000 (Ganaderos)
$350.000 (Asociados)
$300.000 (Estudiantes con carnet)

¿Por qué asistir?

✔ Aprendizaje práctico: Evaluarás animales reales con expertos.
✔ Red de contactos: Interacción con ganaderos y profesionales del sector.
✔ Actualización técnica: Conocimientos aplicables en tu finca.

Conclusión

Este juzgamiento teórico-práctico es una oportunidad para mejorar la calidad genética de los hatos lecheros en Colombia. Con la guía de Dominic Fortier, los participantes adquirirán herramientas clave para tomar decisiones técnicas y rentables en sus negocios ganaderos.

¡No te quedes fuera! Inscríbete y lleva tu producción lechera al siguiente nivel.